Beef & Wine

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Antipasti

  • Tagliere Beef con Salumi e Formaggi

    25,00 €
    salumeria di nostra produzione accompagnata da formaggi selezionati di Gregorio Rotolo e Beppino Occelli e marmellate fatte a casa
  • Carpaccio di Wagyu agli Agrumi

    15,00 €
  • Carpaccio di Angus Affumicato con Salsa al Finocchietto e Tete de Moine

    14,00 €
  • Tartare Nature

    15,00 €
  • Degustazione di Tartare e Carpacci

    28,00 €
  • La Nostra Pallotte Cacio e Ovo

    8,00 €
  • Tris di Carpacci al Naturale ai Tre Sali

    15,00 €
  • Tris di Tartare

    15,00 €
  • Uovo al Tegamino

    8,00 €
  • Bombetta Pugliese

    8,00 €
    coppa di maiale ripiena di caciocavallo servita con fonduta di parmigiano e cipolla caramellata
  • Girello CBT

    8,00 €
    girello di vitellino con mousse di carote, basilico e pinoli tostati

Primi

  • Mugnaia alle Tre Carni

    8,00 €
  • Raviolo al Burro e Salvia

    10,00 €
  • Chitarrina alla Teramana

    10,00 €

Secondi

  • Manzetta Prussiana (a peso)

    6,00 €
    Linea: eccellenza superiore. Zona di allevamento: Pascoli della Polonia, regione della Masuria. Razza: la giovenca prussiana non è una razza ma una selezione delle migliori carni bovine delle estreme regioni nord-orientali caratteristiche: carne buona e tenera
  • Picanha

    30,00 €
    Picanha di Wagyu allevata a Finca Rosalia, origine Spagna qualifica: A5
  • Wagyu

    60,00 €
    Ribeye wagyu Giappone Hokkaido A5. È un taglio molto marmorizzato con una grande quantità di grasso proprio da dove proviene la maggior parte del sapore della carne e questo rende il ribeye uno dei tagli più ricchi in circolazione. La carne wagyu dell'Hokkaido è una delle carni migliori del Giappone, ha una marezzatura incomparabile alle altre carni e un sapore difficile da descrivere. Per Hokkaido intendiamo la città dove viene allevato il wagyu in estrema tranquillità che conferisce alla carne una qualità eccellente
  • Ribeye Black Angus

    30,00 €
    black angus
  • Tagliata di Black Angus

    30,00 €
    tagliata con radicchio alla brace laccato al miele e pecorino semi stagionato
  • Tagliata di Black Angus con Pomodorini, Rucola e Scaglie di Grana

    30,00 €
  • Pluma Iberica

    20,00 €
    tagliata di pluma Iberica cotta alla brace e patate al coppo
  • Pollo

    12,00 €
    coscia e sovracoscia disossata cotta alla brace
  • Simmenthal (a peso)

    8,00 €
    simmenthal Tedesca. Linea: eccellenza superiore. Zona allevamento: Germania
  • Sashi Gold (a peso)

    8,00 €
    Qualita AAA+++, viene direttamente dalla Finlandia da razze selezionate di Frisona o Ayrshire, è una carne unica, molto marezzata, tanto che si è classificata per tre volte al primo posto al World Steak Challenge come la migliore bistecca del mondo. Nella sua fase finale di allevamento il bovino viene alimentato con fave di cacao, rendendo così la carne più scura e con grasso dorato che conferisce note dolci al sapore della carne

Contorni

  • Patate al Coppo

    4,00 €
  • Giardiniera

    4,00 €
    giardiniera di verdure fresche preparate con un processo ad osmosi per preservare la freschezza del prodotto

Bevande

  • Acqua Naturale

    3,00 €
  • Acqua Frizzante

    3,00 €
  • Coca Cola

    3,00 €

Dettagli dell’azienda

Beef & Wine
Viale Regina Margherita 148
65123 Pescara
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
La nostra azienda è un operatore professionale. Scopri di più su come sono ripartite le responsabilità nei confronti dei consumatori tra noi e Just Eat

Dettagli

pierdomenico
venerdì 10 gennaio 2025
pierdomenico
mercoledì 08 gennaio 2025

Chi siamo

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