Baobab - Cucina Multietnica

Nem

involtini di riso farcito con pollo, gamberi, carote, erba cipollina e vermicelli di riso

15,00 €

Insalata Dakarou

vermicelli di riso, pollo, gamberi, coriandolo, carote, menta, erba cipollina e limone

15,00 €

Gamberi all'Africano

gamberi marinati con limone, zenzero, coriandolo e aglio servito con riso in bianco

20,00 €

Thiebou Yape

riso cotto nel brodo di pollo e manzo con la sua salsa

15,00 €

Yassa

riso in bianco accompagnato da salsa di cipolle e pollo al barbecue

15,00 €

Yassa Vegetariano e Vegano

riso in bianco accompagnato da salsa di cipolle e verdure

vegan

15,00 €

Mafe

riso in bianco accompagnato da sugo di pasta d’arachidi, carne e verdure

15,00 €

Soupe Kandja

riso in bianco accompagnato da sugo di gombo, carne e pesce

15,00 €

Saka Saka

riso in bianco accompagnato da sugo di foglie di patate dolce, carne e pesce

15,00 €

Baobab Vegano e Vegetariano

alloko, attieke e riso con le loro salse

vegan

15,00 €

Poisson Braise

orata 500g alla brace

20,00 €

Poulet Braise

pollo alla brace servito con riso

20,00 €

Thierre Yape

couscous di miglio accompagnato da sugo al pomodoro carne e verdure

15,00 €

Domoda Boulette

riso in bianco accompagnato da sugo al pomodoro, polpette di pesce, verdure e farina

15,00 €

Alloko

platano fritto

5,00 €

Riso in Bianco

5,00 €

Attieke

couscous di manioca

5,00 €

Ngalakh

couscous di miglio con crema di pasta d’arachidi e succo di baobab

5,00 €

Acqua

1,00 €

Bouye Succo di Baobab

5,00 €

Bissap Infuso di Foglie di Karkade

5,00 €

Ginger Succi di Zenzero

5,00 €

CocaCola

3,00 €

Fanta

3,00 €

Vimto

3,00 €

Acqua Tonica

3,00 €

Birra 33cl 18+

5,00 €

Dakar

Succo di Bissap con Rhum

5,00 €

Saint Louis

Succo di Baobab con Vodka

5,00 €

Ziguinchor

Succo di Zenzero con Gin

5,00 €

Fatick

Vino Speziato

5,00 €

Gin Tonic

10,00 €

Vodka Tonic

10,00 €

Whisky Coca

10,00 €

Rhum Coca

10,00 €