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Sushi - Giapponese Cinese
Via Poscolle 6/B, Udine, 33100
Consegna da Mer alle 11:15
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
riso bianco condito con aceto di riso e sesamo
3,50 €
baccelli di soia bolliti e sale
4,50 €
insalata di alghe wakame e sesamo
insalata di alghe, calamari, zenzero e peperoncino leggermente piccante
Piccante
6,50 €
zuppa di miso, alga nori, tofu e erba cipollina
5,00 €
ravioli di gamberi al vapore
4 pezzi
ravioli di frumento ripieni di verdure al vapore
Vegano
6,00 €
ravioli di pollo al vapore
mix di ravioli di frumento al vapore, 2 gamberi, 2 verdure e 2 pollo
6 pezzi
8,00 €
insalata di alghe wakame, pomodorini ciliegino, cetrioli, tofu e sesamo
7,00 €
insalata misticanza, carote, pomodorini ciliegino, cetrioli, mais e vinaigrette banshi
insalata misticanza, tartare di tonno, pomodorini ciliegino, avocado e vinaigrette banshi
13,00 €
insalata misticanza, gamberi cotti, polpo bollito, tartare di salmone, cetrioli, pomodorini ciliegino e vinaigrette banshi
insalata misticanza, tartare di salmone, edamame bolliti, avocado, mela, granella di mandorle tostate e vinaigrette banshi
13,50 €
base di riso bianco sushi, tartare di salmone, alga wakame, edamame, avocado, salsa teriyaki e Banshi e granella di pistacchio Igp
base di riso bianco sushi, tartare di tonno pinna gialla, cetriolo, granella di mandorle tostate, mango, sesamo bianco e salsa teriyaki
14,00 €
base di riso bianco sushi, gamberi cotti al vapore, edamame, salsa di tonno pinne gialle, avocado, mais e salsa teriyaki
base di riso bianco sushi, cetriolo, pomodorini, mais, alga wakame, tofu e avocado
Vegetariano
11,00 €
base di riso bianco sushi, pollo in tempura, cetrioli, pomodorini ciliegino, sesamo, salsa banshi e teriyaki
aggiunta di riso per la tartare
riso Jasmine saltato con gamberi, zucchine e carote in riduzione di salsa teryaki e soia
riso Jasmine saltato in crema di curry con gamberi, carote e zucchine
noodles di grano in brodo di pesce al profumo di cannella con gamberi, uovo, zucchine, carote ed erba cipollina
moodles di grano in brodo di pesce, salmone, branzino, gamberi, uovo, zucchine e erba cipollina
noodles di grano in brodo vegetale con zucchine, carote, patate, tofu, funghi shiitake, alghe nori e funghi champignons
noodles di grano saltati con zucchina, carote e pomodoro cilliegino con salsa teryaki e soia
noodles di grano con zucchine, gamberi, salsa alle noci e granella di pistacchio
noodles di grano con gamberi, zucchine e carote con salsa teryaki e soia
mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki
da 35,00 €
selezione di crudo con gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi del Mar Mediterraneo, sashimi di tonno, salmone e cappasanta, nigiri di salmone, tonno e gambero rosso
20 pezzi
33,00 €
mix di sushi crudi
30 pezzi
45,00 €
mix di sushi cotti
40,00 €
mix di sushi vegani
35,00 €
fette di salmone
3 pezzi
fette di tonno
fette di branzino
gamberi rossi di Sicilia
fette di cappesanta, lime e masago
fette di salmone affumicato con una punta di philadelphia
sashimi di scampo
4 fette di salmone 4 fette di tonno e 2 fette di branzino
3 fette di salmone, 3 fette di tonno, 3 fette di branzino, 3 fette di cappasanta e 3 gamberi rossi di Sicilia
20,00 €
3 scampi, 2 mini tartare di salmone e 2 capesante accompagnate da gamberi rossi di Sicilia e guarnite con riduzione di salsa Banshi
18,00 €
3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi e 3 gamberi blu della Nuova Caledonia su letto di insalata gentile
1 Pezzo
sushi di tonno
2,00 €
sushi di salmone
sushi di branzino
2,50 €
sushi di gambero cotto
sushi di gambero crudo
sushi di avocado
sushi di salmone flambato, sopra salsa teriyaki, philadelphia e sesamo
sushi di branzino flambato, sopra salsa banshi e mandorle tostate
sushi di tonno flambato, sopra salsa banshi e teriyaki
2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta e 1 orata
10 pezzi
2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappesanta, 1 orata, 1 gambero crudo e 1 polpo bollito
12 pezzi
15,50 €
sushi nigiri di salmone
16,00 €
4 nigiri sake, 4 uramaki philadelphia e 2 hosomaki sake
4 nigiri maguro, 4 uramaki hot tuna e 2 hosomaki maguro
3 sake flambè, 3 maguro flambè, 2 suzuki flambè e 2 hotate flambè
selezione dei 16 migliori tagli di nigiri guarniti a fantasia dallo chef con perle di soia, yuzu, riduzione di salsa banshi e salsa teriyaki
16 pezzi
29,00 €
2 nigiri sake, 2 nigiri maguro, 3 hosomaki sake, 4 uramaki philadelphia, 2 sashimi sake, 2 sashimi maguro e 2 sashimi branzino
17 pezzi
8 Pezzi
salsa di tonno, gambero cotto e avocado
9,00 €
tartare di salmone marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
salmone saltato alla piastra, avocado e maionese giapponese
tartare di tonno marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
vera polpa di granchio, avocado, maionese giapponese, sopra salmone, tonno e branzino
12,00 €
salmone, philadelphia e avocado
avocado, philadelphia e salmone sopra
dentro salsa tonnata, sopra salmone affumicato e punta di philadelphia
tofu, cetriolo, pomodoro, lattuga e maionese vegana
2 california toono pinne gialle, 2 noi e 2 hotto salmon
3 california, 3 philadelphia, 2 rainbow, 2 chori salmon e 2 veg uramaki
15,00 €
3 california, 3 philadelphia, 3 hotto sake, 3 chori sake e 3 veg uramaki
15 pezzi
17,00 €
tartare di salmone e avocado, sopra mandorle tostate e salsa teriyaki
gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e philadelphia e sopra carpaccio di salmone
salmone, riso soffiato, sopra tartare di salmone e maionese giapponese e salsa teriyaki
tartare di salmone marinato, sopra salmone e branzino alla fiamma, salsa banshi leggermente piccante ed erba cipollina
tartare di scampo, sopra avocado e spremuta di lime
tartare di salmone con avocado, sopra tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e spremuta di lime
branzino, philadelphia e avocado, sopra tartare di tonno, salsa sriracha speziata e scaglie di tonnetto essicato katsuobushi
pomodoro, tofu e maionese vegana e sopra avocado
10,00 €
dentro gambero in tempura, lattuga, maionese giapponese e sopra avocado
gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile e sopra carpaccio di salmone e avocado
pollo in tempura, philadelphia e lattuga e salsa teriyaki sopra
salmone saltato alla piastra, sopra salsa teriyaki e granella di pistacchio Igp
dentro gambero in tempura, philadelphia, sopra tartare di salmone e salsa teriyaki
dentro gambero in tempura, salsa sriracha e philadelphia, sopra tartare di salmone marinato piccante, mandorle e salsa teriyaki
dentro gambero in tempura, lattuga e salsa teriyaki, sopra salmone flambè, salsa banshi e teriyaki
1 uramaki tiger e 1 uramaki philadelphia
1 ebi tempura, 1 ura flambe, 1 rainbow e 1 ary
32 pezzi
47,00 €
1 tiger, 1 flambè, 1 philadelphia, 1 chori salmon, 1 mia, 1 fuji, 1 hotto maguro
64 pezzi
91,00 €
6 Pezzi
riso ripieno di salmone avvolto da alga nori
riso ripieno di tonno avvolto da alga nori
riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori
riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori
riso ripieno di avocado avvolto da alga nori
riso avvolto da salmone, sopra punta di philadelphia
8,50 €
riso ripieno di salmone affumicato avvolto da foglio di soia bianco con sesamo e sopra punta di philadelphia
filetto di salmone, sopra sashimi di capasanta marinata con lime e uova di pesce volante su letto di salsa Banshi leggermente piccante
8 pezzi
tartare di tonno marinato in salsa sriracha leggermente piccante, avocado ed erba cipollina
tartare di salmone marinato, lattuga e briciole di panko tostato
gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo
gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo
cetriolo, pomodoro, maionese vegana, tofu e avocado
tempura di pollo, pomodoro e philadelphia
sake, maguro, ebi
salmone, tonno e gambero cotto
sake, maguro, ebi, kai, amebi, ikura
salmone, tonno, gambero cotto, scampo, gambero rosso e uova di salmone
4 Pezzi
tonno, salmone, avocado, philadelphia e erba cipollina
salmone scottato alla fiamma, gambero cotto, lattuga e sopra salsa banshi leggermente piccante
lattuga, tofu, pomodoro, cetriolo e maionese vegana
tartare di salmone, sopra avocado, sesamo bianco e salsa teryaki
tartare di gambero cotto marinato, sopra avocado e salsa teryaki
14,50 €
tartare di tonno pinne gialle leggermente piccante con tonno flambé, cipolla caramellata e salsa teriyaki
chirashi misto di salmone, tonno pinne gialle, branzino e gambero crudo accompagnato da riso sushi
tartare di salmone, avocado e sesamo
tartare di tonno pinne gialle, avocado e sesamo
3 mini tartare di salmone, tonno pinne gialle e branzino
21,00 €
tartare di gambero rosso del Mar Mediterraneo marinato con sale, pepe, olio extravergine d’oliva, lime e avocado
tartare di scampo, avocado e spremuta di lime
selezione delle nostre tartare marinate e al naturale, gambero rosso, scampo, branzino, salmone, tonno pinne gialle su letto di alga nori e accompagnate da riso sushi
28,00 €
dolce tipico giapponese composto da due soffici pancakes farciti con crema al cioccolato
1 pezzo
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