
Baby Bao - San Giovanni
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Paola
mercoledì 22 gennaio 2025Purtroppo i ravioli erano bruciati da un lato e crudi dall’altro. Li ho dovuti ripassare in padella. Gli udon buoni ma molto unti e un po’ pesanti.
Baby Bao - San Giovanni ha risposto
Buonasera Paola, grazie per la sua segnalazione, che sono sempre ben accette per poter migliorare. I gyoza alla piastra hanno una cottura che prevede la parte croccante alla base e la parte superiore al vapore. Gli udon capiamo essendo un ragout di pancetta che lavoriamo in casa e facciamo essiccare ma è pur sempre una pancetta la cui % di grasso è comunque elevata. La aspettiamo qua in store!
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Dettagli dell’azienda
Baby Bao - San Giovanni
Largo Pannonia 21
00183 Roma
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