Arde

Panino The Ribs

costine sfilacciate affumicate 6 ore, cheddar fuso, bacon croccante e salsa barbecue

13,00 €

Panino The Brisket di Black Angus

punta di petto di black angus affumicato 15 ore, emulsione di maionese alla senape, rucola e pomodorini

15,00 €

Panino The Pulled Pork

spalla di maiale affumicata 12 ore, verza viola e salsa barbecue

12,00 €

Panino The Hamburger

svizzera di manzo 150g, bacon croccante, formaggio fuso, maionese, lattuga e pomodoro

11,00 €

Panino The Doppio

doppia svizzera di manzo, doppio cheddar, doppia pancetta, maionese, insalata e pomodoro

15,00 €

Panino The Chicken 'N' Son

pollo fritto croccantissimo, cheddar, bacon, uovo occhio di bue, maionese, insalata e pomodoro

12,00 €

Panino The Flamingo

pane aromatizzato alla barbabietola con tempura di mazzancolle, salsa beestrò, lattughino e salsa agrodolche

13,00 €

Panino The Polpo

polpo cotto a bassa temperatura, poi arrostito, patate, maionese alla salsa verde e olive taggiasche

13,00 €

Panino The Tuna Fish

tonno fresco appena scottato, avocado, cipolla caramellata, insalata e maionese agli agrumi

15,00 €

Piadina con Sardoncini

piadina, sardoncini fritti, radicchio e cipolla caramellata

9,00 €

The Hot Dog

hot dog di manzo creato da noi con carne di primissima scelta, verza marinata e senape

11,00 €

Selezione Bbchiù

brisket, costine, salsicce, pork belly e pulled pork

30,00 €

Ribs Piatto

le nostre coste affumicate a bassa temperatura per 6 ore

4 dita

14,00 €

Brisket

punta di petto di manzo affumicata per 15 ore nel nostro affumicatore

14,00 €

Filetto di Manzo

filetto di manzo alla piastra

20,00 €

Patate Fritte

aromatizzate alla paprika

4,00 €

Patate Dolci

4,00 €

Insalata di Patate

4,00 €

Insalata Colesaw

4,00 €

Pico de Gallo

4,00 €

Il Cantabrico

il nostro pane abbrustolito, con burro salato e alici del Cantabrico

12,00 €

Arrosticini

arrosticini di pecora arrostiti

7 pezzi

7,00 €

Bombette

bombette di pollo croccantissime, con salsa agrodolce leggermente piccante

15 pezzi

10,00 €

Nachos

nachos con pico de gallo, salsa guacamole, formaggio fuso, salsa agrodolce e pulled pork sfilacciato o con uovo

10,00 €

Tartare

90g di carne cruda di Manza Rossa dei Fiordi, servita con pane caldo, capperi, senape e uovo

9,00 €

The Crocchette

crocchette di baccalà e patate

10,00 €

Cheesefrit

formaggio fritto

10,00 €

Sun Hit 40cl 18+

la nostra bionda, realizzata in collaborazione con il birrificio artigianale Noiz

5,00 €