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Hamburger Specialità Carne
Viale Nazario Sauro 108, Cervia, 48015
Ritiro dalle 18:50
serviti con patatine fritte
costine sfilacciate affumicate 6 ore, cheddar fuso, bacon croccante e salsa barbecue
13,00 €
punta di petto di black angus affumicato 15 ore, emulsione di maionese alla senape, rucola e pomodorini
15,00 €
spalla di maiale affumicata 12 ore, verza viola e salsa barbecue
12,00 €
svizzera di manzo 150g, bacon croccante, formaggio fuso, maionese, lattuga e pomodoro
11,00 €
doppia svizzera di manzo, doppio cheddar, doppia pancetta, maionese, insalata e pomodoro
salsiccia affumicata 2 ore affogata nella birra, cipolla caramellata, cavolo cappuccio e salsa barbecue
10,00 €
sfilatino con pancia di maiale affumicata 6 ore, maionese agli agrumi e lattughino
pollo fritto croccantissimo, cheddar, bacon, uovo occhio di bue, maionese, insalata e pomodoro
fajitas ripiena di manzo affumicato, creme cheese pico de gallo e cheddar fuso
con verza, cetriolini, e pane in cassetta ai cinque cereali
pane aromatizzato alla barbabietola con tempura di mazzancolle, salsa beestrò, lattughino e salsa agrodolche
polpo cotto a bassa temperatura, poi arrostito, patate, maionese alla salsa verde e olive taggiasche
bagel con salmone affumicato, creme cheese erba cipollina e lattughino
hot dog di manzo creato da noi con carne di primissima scelta, verza marinata e senape
serviti con contorno insalata colesaw, insalata di patate e pane
brisket, costine, salsicce, pork belly e pulled pork
30,00 €
le nostre coste affumicate a bassa temperatura per 6 ore
4 dita
14,00 €
giant ribs di black angus affumicate per 7 ore
18,00 €
salsiccia affumicata a bassa temperatura e poi immersa nella birra
punta di petto di manzo affumicata per 15 ore nel nostro affumicatore
insalata mista con verdure di stagione con abbinata a carne o pesce
aromatizzate alla paprika
4,00 €
3,00 €
il nostro pane abbrustolito, con burro salato e alici del Cantabrico
arrosticini di pecora arrostiti
7 pezzi
7,00 €
bombette di pollo croccantissime, con salsa agrodolce leggermente piccante
15 pezzi
Piccante
nachos con pico de gallo, salsa guacamole, formaggio fuso, salsa agrodolce e pulled pork sfilacciato o con uovo
90g di carne cruda di Manza Rossa dei Fiordi, servita con pane caldo, capperi, senape e uovo
9,00 €
la nostra bionda, realizzata in collaborazione con il birrificio artigianale Noiz
5,00 €
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