Ale & Franz - Pizzeria

Bianca

Mozzarella fior di latte olio extra vergine di oliva

da 5,50 €

Boscaiola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, funghi freschi e panna

da 8,00 €

Bufala

pomodoro e mozzarella di bufala Battipaglia

da 7,50 €

Capocollo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e capocollo di Martina

da 7,50 €

Crudo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Martina Franca stagionato 12 mesi

da 7,00 €

Caprese

mozzarella fiordilatte, pomodorini e origano

da 6,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia secca, carciofi e prosciutto cotto di Praga affumicato e olive

da 8,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia secca

da 6,50 €

Fumè

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck della valltellina IGP e scamorza affumicata

da 8,00 €

Ghiotta

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia fresca

da 7,50 €

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva

da 5,50 €

Marinara

pomodoro, origano e aglio

da 4,00 €

Napoletana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e origano

da 6,00 €

Ortolana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

da 8,00 €

Rossa

pomodoro San Marzano e olio extravergine d'oliva

da 4,00 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, svizzero, gorgonzola e fontina

da 7,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, carciofi, prosciutto cotto di Praga affumicato e olive

da 8,00 €

Silana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e funghi porcini calabrese

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 6,50 €

Valtellina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana, rucola e prosciutto crudo di Martina

da 10,00 €

Va e Vieni

pomodoro, mozzarella fiordilatte e uccelletti

da 7,00 €

Amatriciana

pomodoro, guanciale croccante e pecorino grattugiato

da 6,50 €

Alex

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia secca, wurstel e patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

da 8,00 €

Artigianale

mozzarella fiordilatte, burratina affumicata, capocollo martinese, pomodori caramellati e crema di tartufo

da 12,00 €

Atomica

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla, peperoni e salsiccia

da 10,00 €

Ale e Franz

mozzarella fiordilatte, capocollo Martina, funghi porcini calabresi, pomodorini e burrata affumicata locale

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 10,00 €

Balsamica

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella grigliata, rucola, grana e aceto balsamico

da 10,00 €

Biancaneve

mozzarella fiordilatte, stracciatella e prosciutto crudo di Martina

da 9,00 €

Cacciatora

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini calabresi, pancetta affumicata, scamorza affumicata e patatine

Informazione: i prodotti funghi porcini e patatine sono surgelati

da 10,00 €

Carbonara

mozzarella fiordilatte, uovo e guanciale croccante

da 7,50 €

Cacio e Pepe

mozzarella fiordilatte, pecorino grattugiato e grani di pepe nero

da 7,00 €

Crudaiola

mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Martina e funghi chiodini sott'olio

da 9,00 €

Calabrese

mozzarella fiordilatte, pomodorini, olive, scamorza affumicata, funghi porcini calabresi e capocollo di Martina

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 10,00 €

Cheeseburger

mozzarella fiordilatte, cheddar, hamburger, bacon e patatine fritte

Informazione: il prodotto patatine fritte è surgelato

da 9,00 €

Crusca

pomodoro, mozzarella, stracciatella e soppressata stagionata nella crusca

da 8,00 €

Casereccia

mozzarella fiordilatte, 'nduja e crema di funghi porcini al tartufo

da 9,00 €

Campagnola

mozzarella fiordilatte, burratina affumicata e pancetta arrotolata affumicata Martinese

da 8,00 €

Crocca

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto di Praga affumicato, crocchette e pangrattato

da 8,00 €

Deliziosa

mozzarella fiordilatte, crema di noci, carne macinata e crema di zucca

da 9,00 €

Delicata

pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracciatella, capocollo Martinese e scaglie di limone

da 9,00 €

Divina

mozzarella fiordilatte, burrata affumicata, funghi porcini calabresi, 'nduja, capocollo di Martina Franca e pomodorini caramellati

Informazione:  il prodotto funghi porcini calabresi è surgelato

da 12,00 €

Friarielli

mozzarella fiordilatte, pomodorini, friarielli e salsiccia fresca

da 9,00 €

Grotta

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pecorino, scamorza affumiciata, provolone

da 10,00 €

Limone

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, insalata, grana e limone

da 8,00 €

Mr.Frank

mozzarella fiordilatte, pomodorini, funghi porcini calabresi, capocollo di Martina e cacioricotta locale

Informazione: il prodotto funghi porcini calabresi è surgelato

da 10,00 €

Montecitorio

mozzarella fiordilatte, salsiccia secca, prosciutto crudo di Martina, grana e pomodorini

da 10,00 €

Mortazza

mozzarella fiordilatte, funghi, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella

da 10,00 €

Muratora

mozzarella fiordilatte, mortadella, provolone e granella di pistacchio

da 9,00 €

'Nduja

pomodoro, mozzarella fiordilatte e 'nduja

da 7,00 €

Nuvola

crema di patete viola, mozzarella fiordilatte, pomodorini San Marzano caramellati, soppressata stagionata nella crusta

da 8,00 €

Halloween

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, pancetta arrotolata di Martina e scamorza affumicata

da 9,00 €

Parma

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, pomodorini caramellati e stracciatella

da 9,00 €

Praga

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, pomodorini, burrata affumicata locale e rucola

da 9,00 €

Philadelphia

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Martina e philadelphia

da 8,50 €

Ricottara

Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino di nostra produzione e guanciale croccante

da 8,00 €

Rustica

mozzarella fiordilatte, crema di noci e speck della valtellina IGP

da 8,00 €

Sfiziosa

mozzarella fiordilatte, philadelphia e 'nduja

da 8,00 €

Sicilia

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, cacioricotta e pesto di basilico

da 8,00 €

Saporita

mozzarella fiordilatte, philadelphia, bresaola della Valtellina IGP e limone

da 8,50 €

Tartufata

zizzona di bufala Battipaglia, speck della Valtellina IGP e crema di funghi porcini al tartufo

da 11,00 €

Vesuvio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia, panna, prosciutto cotto di Praga affumicato, wurstel e olive

da 9,00 €

Violetta

mozzarella fiordilate, crocchette di nostra produzione, stick di speck croccanti della Valtellina IGP, crema di noci e patate viola

da 10,00 €

Pinsa bianca

Mozzarella fior di latte olio extra vergine di oliva

7,00 €

Pinsa Boscaiola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, panna e prosciutto cotto di Praga affumicato

da 10,00 €

Pinsa Bufala

pomodoro e mozzarella di bufala Battipaglia

da 9,50 €

Pinsa Capocollo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e capocollo di Martina

da 9,50 €

Pinsa Crudo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Martina Franca stagionato 12 mesi

da 8,50 €

Pinsa Caprese

mozzarella fiordilatte, pomodorini e origano

da 8,00 €

Pinsa Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia secca, carciofi e prosciutto cotto di Praga affumicato e olive

da 10,00 €

Pinsa Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia secca

da 8,00 €

Pinsa Fumè

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck della valltellina IGP e scamorza affumicata

da 10,00 €

Pinsa Ghiotta

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia fresca

da 9,50 €

Pinsa Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva

da 7,00 €

Pinsa Marinara

pomodoro, origano e aglio

da 6,00 €

Pinsa Napoletana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e origano

da 8,00 €

Pinsa Ortolana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati

da 10,00 €

Pinsa Rossa

pomodoro San Marzano Bio

da 6,00 €

Pinsa 4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, svizzero, gorgonzola e fontina

da 9,00 €

Pinsa 4 Stagioni

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, carciofi, prosciutto cotto di Praga affumicato e olive

da 10,00 €

Pinsa Silana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e funghi porcini calabrese

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 8,00 €

Pinsa Valtellina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana, rucola e prosciutto crudo di Martina

da 12,00 €

Pinsa Va e Vieni

pomodoro, mozzarella fiordilatte e uccelletti

da 9,00 €

Pinsa Amatriciana

pomodoro, guanciale croccante e pecorino grattugiato

da 8,50 €

Pinsa Alex

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia secca, wurstel e patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

da 10,00 €

Pinsa Atomica

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla, peperoni e salsiccia

da 12,00 €

Pinsa Ale e Franz

mozzarella fiordilatte, capocollo Martina, funghi porcini calabresi, pomodorini e burrata affumicata locale

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 12,00 €

Pinsa Artigianale

mozzarella fiordilatte, burratina affumicata, capocollo martinese, pomodori caramellati e crema di tartufo

da 14,00 €

Pinsa Balsamica

pomodoro, mozzarella fiordilatte, mortadella grigliata, rucola, grana e aceto balsamico

da 12,00 €

Pinsa Biancaneve

mozzarella fiordilatte, stracciatella e prosciutto crudo di Martina

da 11,00 €

Pinsa Cacciatora

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini calabresi, pancetta affumicata, scamorza affumicata e patatine

Informazione: i prodotti funghi porcini e patatine sono surgelati

da 12,00 €

Pinsa Carbonara

mozzarella fiordilatte, uovo e guanciale croccante

da 9,50 €

Pinsa Cacio e Pepe

mozzarella fiordilatte, pecorino grattugiato e grani di pepe nero

da 9,00 €

Pinsa Crudaiola

mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Martina e funghi chiodini sott'olio

da 11,00 €

Pinsa Calabrese

mozzarella fiordilatte, pomodorini, olive, scamorza affumicata, funghi porcini calabresi e capocollo di Martina

Informazione: il prodotto funghi porcini è surgelato

da 12,00 €

Pinsa Cheeseburger

mozzarella fiordilatte, cheddar, hamburger, bacon e patatine fritte

Informazione: il prodotto patatine fritte è surgelato

da 11,00 €

Pinsa Crusca

pomodoro, mozzarella, stracciatella e soppressata stagionata nella crusca

da 10,00 €

Pinsa Casereccia

mozzarella fiordilatte, 'nduja e crema di funghi porcini al tartufo

da 11,00 €

Pinsa Campagnola

mozzarella fiordilatte, burratina affumicata e pancetta arrotolata affumicata Martinese

da 10,00 €

Pinsa Crocca

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto di Praga affumicato, crocchette e pangrattato

da 10,00 €

Pinsa Deliziosa

mozzarella fiordilatte, crema di noci, carne macinata e crema di zucca

da 11,00 €

Pinsa Delicata

pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracciatella, capocollo Martinese e scaglie di limone

da 11,00 €

Pinsa Divina

mozzarella fiordilatte, burrata affumicata, funghi porcini calabresi, 'nduja, capocollo di Martina Franca e pomodorini caramellati

Informazione:  il prodotto funghi porcini calabresi è surgelato

da 14,00 €

Pinsa Friarielli

mozzarella fiordilatte, pomodorini, friarielli e salsiccia fresca

da 11,00 €

Pinsa Grotta

mozzarella fiordilatte, funghi porcini, guanciale, pecorino, scamorza affumiciata, provolone

da 12,00 €

Pinsa Halloween

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, pancetta arrotolata di Martina e scamorza affumicata

da 11,00 €

Pinsa Limone

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, insalata, grana e limone

da 10,00 €

Pinsa Nuvola

crema di patete viola, mozzarella fiordilatte, pomodorini San Marzano caramellati, soppressata stagionata nella crusta

da 10,00 €

Pinsa Mr.Frank

mozzarella fiordilatte, pomodorini, funghi porcini calabresi, capocollo di Martina e cacioricotta locale

Informazione: il prodotto funghi porcini calabresi è surgelato

da 12,00 €

Pinsa Muratora

mozzarella fiordilatte, mortadella, provolone e granella di pistacchio

da 11,00 €

Pinsa Montecitorio

mozzarella fiordilatte, salsiccia secca, prosciutto crudo di Martina, grana e pomodorini

da 12,00 €

Pinsa Mortazza

mozzarella fiordilatte, funghi, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella

da 12,00 €

Pinsa 'Nduja

pomodoro, mozzarella fiordilatte e 'nduja

da 9,00 €

Pinsa Parma

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, pomodorini caramellati e stracciatella

da 11,00 €

Pinsa Praga

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga affumicato, pomodorini, burrata affumicata locale e rucola

da 11,00 €

Pinsa Philadelphia

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Martina e philadelphia

da 10,00 €

Pinsa Ricottara

Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino di nostra produzione e guanciale croccante

da 10,00 €

Pinsa Rustica

mozzarella fiordilatte, crema di noci e speck della valtellina IGP

da 10,00 €

Pinsa Sfiziosa

mozzarella fiordilatte, philadelphia e 'nduja

da 10,00 €

Pinsa Sicilia

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, cacioricotta e pesto di basilico

da 10,00 €

Pinsa Saporita

mozzarella fiordilatte, philadelphia, bresaola della Valtellina IGP e limone

da 10,50 €

Pinsa Tartufata

zizzona di bufala Battipaglia, speck della Valtellina IGP e crema di funghi porcini al tartufo

da 13,00 €

Pinsa Vesuvio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia, panna, prosciutto cotto di Praga affumicato, wurstel e olive

da 11,00 €

Pinsa Violetta

mozzarella fiordilate, crocchette di nostra produzione, stick di speck croccanti della Valtellina IGP, crema di noci e patate viola

da 12,00 €

Componi il Tuo Hamburger di Manzo

Panino con sesamo di nostra produzione hamburger di manzo e scottona da 200gr

da 6,00 €

Componi il Tuo Hamburger di Cervo

carne di cervo 200g

da 9,00 €

Componi il Tuo Hamburger di Chianina

carne di chianina 200g

da 9,00 €

Componi il Tuo Hamburger di Bufalo Italiano

carne di bufalo italiano 200g

da 9,00 €

Componi il Tuo Hamburger di Angus Americano

carne di angus americano 200g

da 10,00 €

Componi il Tuo Hamburger Cotoletta di Pollo con Patatine

da 5,00 €

Componi il Tuo Hot Dog con Patatine

hot dog e patatine

da 4,00 €

Puccia con Wurstel e Patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

5,00 €

Puccia con Uccelletti e Patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

6,00 €

Puccia Caprese

5,00 €

Puccia con Prosciutto Crudo, Mozzarella Fiordilatte, Pomodorini e Insalata

6,00 €

Puccia con Salsiccia Fresca e Patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

6,00 €

Puccia con Hamburger e Patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

6,00 €

Puccia con Capocollo, Stracciatella e Limone

6,00 €

Puccia con Mortadella, Provolone e Pesto di Pistacchio

6,00 €

Puccia Kebab e Patatine

Informazione: il prodotto patatine è surgelato

7,00 €

Puccia con Cotoletta e Patatine

5,00 €

Puccia prosciutto cotto di Praga, mozzarella, pomodori caramellati

6,00 €

Puccia bombette e patatine

7,00 €

Patatine Fritte

da 2,50 €

Patatine con Bacon e Cheddar

1 porzione

da 5,00 €

Crocchè di patate di nostra produzione

1 pezzo

Con cotto di Praga

1,00 €

Patate Fritte con Guanciale Croccante e Crema di Pecorino

da 5,00 €

Arancino con prosciutto e mozzarella

*Prodotto surgelato

0,70 €

Arancino con pomodoro e mozzarella

*Prodotto surgelato

0,70 €

Dischi mozzarella impanati

3 pezzi

*Profotto surgelato

2,00 €

Polpette fritte 5 pezzi

3,00 €

Piadina con Impasto di Pizza

sale, olio e origano

2,50 €

Piadina con Impasto di Pinsa

sale, olio e origano

3,50 €

Piadina dell'Orto con Impasto di Pizza

piadina, sale, pomodorini e origano selvatico della Silla

3,50 €

Piadina dell'Orto con Impasto di Pinsa

piadina, sale, pomodorini e origano selvatico della Silla

5,00 €

Base Pinsa Precotta Impasto Normale

2,50 €

Base Pinsa Precotta ai 12 Cereali

3,00 €

Panzerotto Fritto

2,00 €

Panzerotto al Forno

2,00 €

Panzerotto Fritto con Mortadella e Pesto di Pistacchio

4,00 €

Tagliere Misto con Salumi di Martina Franca

prosciutto crudo stagionato 12 mesi leggermente affumicato, capocollo stagionato 12 mesi, pancetta arrotolata affumicata e soppressata dolce stagionata nella crusca

15,00 €

Assaggini di Pinsa

6 assaggini di pinsa mista

10,00 €

Insalatona 5 Gusti

9,00 €

Puccia con Nutella

5,00 €

Pinsa con Nutella e Panna

5,00 €

Torta Limone e Pinoli di Nostra Produzione

torta al limone preparata come da tradizione con limoni locali, pinoli e zucchero a velo

3,00 €

Panzerotto Fritto con Nutella

3,00 €

Cheescake nutella

Torta di nostra produzione

4,00 €

Cheescake pistacchio

Torta di nostra produzione

5,00 €

Cheescake frutti di bosco

Torta di nostra produzione

4,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita in Lattina 33cl

2,00 €

Bibita in Vetro 33cl - Coca Cola

2,00 €

Bibita 1,5L

4,00 €

Birra 33cl 18+

da 2,00 €

Birra 50cl 18+

3,50 €

Birra 66cl 18+

da 3,50 €

Birra Artigianale 0.75cl 18+

7,50 €