Ai Jap Philosophy

Goma Wakame

insalata di alghe con sesamo

5,00 €

Edamame

fagioli di soia

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

5,00 €

Gyoza di Pesce Brasati

ravioli di riso ripieni di pesce brasati

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

8,00 €

Gyoza di Pollo Brasati

ravioli di riso ripieni di pollo brasati

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

8,00 €

Harumaki di Pesce

involtino di pasta fillo fritto con pesce e verdure

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

7,00 €

Harumaki di Verdure

involtino di pasta fillo fritto con verdure

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

7,00 €

Riso Vegetable

riso saltato con verdure e soia

9,00 €

Riso Ebi

riso saltato con gamberi e verdure

13,00 €

Riso Chicken

riso saltato con pollo e verdure

11,00 €

Yakisoba

noodles saltati con gamberi, pesce del giorno, verdure e salsa chef

14,00 €

Chicken Noodles

noodles saltati con pollo, verdure e soia

12,00 €

Sashimi Misto

normale 8 pezzi

medio 12 pezzi

da 12,50 €

Sashimi Misto Speciale

da 27,00 €

Nigiri Misto

normale 8 pezzi

medio 16 pezzi

da 12,00 €

Sushi Misto

set mix tradizionale di sashimi, nigiri e uramaki selezionati dallo chef

da 25,00 €

Sushi Set

mix di sashimi, nigiri, uramaki tradizionali e uramaki fusion selezionati dallo chef

da 28,00 €

Sushi Set Fusion Roll

mix di rolls fusion selezionati dallo chef

da 29,00 €

Sashimi Lombo di Tonno

6 pezzi

10,00 €

Sashimi Salmone

6 pezzi

9,00 €

Sashimi Spigola

6 pezzi

10,00 €

Sashimi Ricciola

6 pezzi

12,00 €

Sashimi Tonno Shimofuri

cottura del solo strato superficiale mediante chock termico

6 pezzi

12,00 €

Sashimi Capasanta

2 pezzi

Informazione: il prodotto potrebbe essere surgelato

11,00 €

Nigiri Tonno Rosso

5,00 €

Nigiri Salmone

4,00 €

Nigiri Salmone Teriyaki

salmone cotto e salsa teriyaky

5,00 €

Nigiri Gambero

6,00 €

Nigiri Hotate

capasanta

7,00 €

Uramaki California

surimi, avocado, maionese e tobiko

11,00 €

Uramaki Philadelphia

salmone, avocado, philadelphia e sesamo

12,00 €

Uramaki Teriyaki

salmone teriyaki e avocado

12,00 €

Uramaki Spicy Tuna

tonno e salsa piccante

12,00 €

Uramaki Spicy Salmone

salmone e salsa piccante

12,00 €

Uramaki Ten California

gamberi in tempura, avocado, tobiko e sesamo

15,00 €

Uramaki Crab Roll

granchio in tempura, philadelphia, massago e rucola

15,00 €

Castello Roll

salmone flambato, gambero scottato e salsa teriyaki

6 pezzi

18,00 €

Salmone Roll

salmone in tempura e rolls ricoperti da tartare di pesce

8 pezzi

16,00 €

Shrimp Roll

gamberi in tempura, avocado e rolls ricoperti da salmone scottato

8 pezzi

18,00 €

Apple Roll

salmone, julienne di mela, salmone scottato e menta

8 pezzi

15,00 €

Hamachi Roll

ricciola, salsa spicy e tartare di ricciola

8 pezzi

18,00 €

Rainbow Roll

gambero in tempura, salsa piccante, ricoperto di sashimi misto, avocado e fiocchi di tempura

8 pezzi

18,00 €

Tartufo Roll

gambero in tempura, salsa spicy, spigola flambata e perlage di tartufo

8 pezzi

18,00 €

Teriyaki Roll

salmone teriyaki e sashimi di avocado

8 pezzi

14,00 €

Hosomaki Green

involtini di alga nori esterna con riso e avocado

7,00 €

Hosomaki Sake

involtini di alga nori esterna con riso e salmone

7,00 €

Hosomaki Tekka

involtini di alga nori esterna con riso e tonno

7,00 €

Hosomaki Set

selezione dello chef

14 pezzi

16,00 €

Gunkan Tobiko

riso avvolto in salmone con uova di pesce volante

7,00 €

Gunkan Maguro

riso avvolto in tonno e tartare di tonno

8,00 €

Gunkan Castello

riso avvolto in salmone flambato con gambero e salsa teriyaki

9,00 €

Gunkan Sake

riso avvolto in salmone e tartare di salmone

7,00 €

Gunkan Ceviche

riso avvolto in salmone, tartare di pesce misto, lime, pomodoro, cipolla rossa e spezie

8,00 €

Gunkan Set

selezione dello chef

8 pezzi

23,00 €

Chirashi Sake

riso sushi ricoperto con salmone crudo

11,00 €

Chirashi Maguro

riso sushi ricoperto con tonno crudo

12,00 €

Chirashi Misto

riso sushi ricoperto con pesce misto del giorno

15,00 €

Tartara di Tonno

con emulsione dello chef

17,00 €

Tartare di Salmone

con tobiko

15,50 €

Tartare Miste

tartare con pesce misto del giorno

18,00 €

Tartara di Ceviche

tartare di pesce misto, lime, pomodoro cipolla rossa e spezie

19,00 €

Futomaki Hot

pesce del giorno, philadelphia, rucola e teriyaki

15,00 €

Hosomaki Furutsu

hosomaki in tempura ripieno di pesce misto, philadelphia e frutta

16,00 €

Furutsu Tartare

hosomaki in tempura ripieno di pesce misto e tartare di salmone

16,00 €

Tempura Vegetale

verdure pastellate e fritte servite con salsa giapponese

11,00 €

Tempura di Gamberi

gamberi pastellati e fritti serviti con salsa giapponese

Informazione: il prodotto gamberi potrebbe essere surgelato

17,00 €

Tempura Ebi Lime

gamberi pastellati al panko fritti serviti con lime e spezie giapponesi

Informazione: il prodotto gamberi potrebbe essere surgelato

17,00 €

Tempura Mix

tempura di verdure e gamberi servita con salsa giapponese

Informazione: il prodotto gamberi potrebbe essere surgelato

15,00 €

Tempura Straccetti di Pollo al Panko

pollo impanato con fiocchi di panko

11,00 €

Pollo Yakitori

spiedino di pollo e verdure, marinato al sakè e cotto alla griglia

16,00 €

Sake Teriyaki

salmone cotto in salsa teriyaki e riso

18,00 €

Maguro Tataki

tonno scottato in crosta di sesamo

19,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €