50 Sfumature Di Mare - Pesce Fresco & Crudité

Menù

Mix antipasti di insalata di mare, polpo e patate, soutè di cozze con pane croccante, calamaretti alla luciana, moscardini fritti, metà gnocchetto alla crema di scampi, metà tagliolino allo scoglio, metà frittura, metà grigliata e

40,00 €

Menù con Crudi

Crudo misto,mix antipasti di insalata di mare, polpo e patate, soutè di cozze con pane croccante, calamaretti alla luciana, moscardini fritti, metà gnocchetto alla crema di scampi, metà tagliolino allo scoglio, metà frittura, metà grigliata,

64,00 €

Menù Crudo Misto

2 scampi medi, 2 gamberi rossi medi, 2 gobbetti, 1 ostrica utah beach e 1 tartare di tonno con cipolla caramellata

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

da 28,00 €

Menù Crudo Grande

6scampi medi, 6 gambero rossi, 4 gobbetti, 3 ostriche utah beach o e 1 tartare di tonno con cipolla caramellata

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

da 55,00 €

Menù Crudo Imperiale x4

tartare e carpaccio, 4 scampi grandi, 8 scampi medi, 4 gamberi rossi grandi, 4 gamberi rossi medi, 6 gobbetti e 4 ostriche

per 4 persone...

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

140,00 €

Menù Plateau a 3 Piani

crudo a 3 piani, 10 scampi, 10 gamberi e 10 ostriche

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

130,00 €

Polpo e Patate Accompagnato da Maionese di Polpo

Informazione: il prodotto contiene pesce, molluschi, crostacei e sedano

15,00 €

Bruschetta con Pomodorini Confit, Stracciatella, Gambero e Salsa al Basilico

2 pezzi

9,00 €

Insalata di Mare

Informazione: il prodotto contiene pesce, molluschi, crostacei e sedano

11,00 €

Soutè di Cozze con Crostini di Pane Croccante

Informazione: il prodotto contiene pesce, molluschi, crostacei e sedano

10,00 €

Alici Fritte con Maionese di Soia al Lime

Informazione: il prodotto contiene latticini, pesce, crostacei, uova, soia e glutine

12,00 €

Supplì alla Crema di Scampi 2 pz

Informazione: il prodotto contiene latticini, pesce, crostacei, uova, soia e glutine

8,00 €

Bruschetta con Ricotta di Rucola, Gambero e Fiore di Zucca Fritto

2 pezzi

Informazione: il prodotto contiene latticini, pesce, crostacei, uova, soia e glutine

9,00 €

Polpette di Polpo con Maionese di Soia al Lime

2 pezzi

Informazione: il prodotto contiene pesce, molluschi, crostacei e sedano

10,00 €

Calamaretti alla Luciana

Informazione: il prodotto contiene pesce, molluschi, crostacei e sedano

10,00 €

Bruschetta con Stracciatella al Pepe, Salmone e Bottarga

12,00 €

Mix Antipasti

insalata di mare, polpo e patate, soutè di cozze e calamaretti alla Luciana

17,00 €

Tris di Bruschette

bruschetta con pomodorini confit, stracciatella, gambero e salsa al basilico, nruschetta con ricotta di rucola, gambero e fiore di zucca fritto, bruschetta con stracciatella al pepe, salmone e bottarga

17,00 €

Tris di Pesce Crudo

carpaccio di spigola su letto di rucola e pomodorini secchi alla brace, tartare di tonno con cipolla caramellata, carpaccio di salmone e lime

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

20,00 €

Scampo Grande

1 pezzo

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

7,00 €

Scampo Medio

1 pezzo

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

5,00 €

Gambero Rosso Imperiale

1 pezzo

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

10,00 €

Gambero Rosso Medio

1 pezzo

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

5,50 €

Gobbetti

5 pezzi

16,00 €

Tartare di Tonno con Cipolla Caramellata

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

12,00 €

Carpaccio di Salmone e Stracciatella su Letto di Agrumi

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

12,00 €

Carpaccio di Spigola su Letto di Rucola e Pomodoro Secco alla Brace

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

12,00 €

Regal Selezione Oro

La migliore ostrica al mondo, con oro 24 kt

10,00 €

Gillardeau

10,00 €

Utah Beach

6,00 €

Scampo Jumbo

200 gr di scampo

25,00 €

Risotto alla Crema di Scampi

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

16,00 €

Spaghetto alle Vongole

sgusciate

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

17,00 €

Tagliolino allo Scoglio

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

15,00 €

Tagliolino al Cacio Pepe e Cozze

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

14,00 €

Tagliolino con Pomodoro Pachino e Gamberi

stracciatella e granella di pistacchio

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

22,00 €

Tagliolino con Gamberi Crudo e Cotto

con crumble di pane croccante

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

22,00 €

Tagliolino con Spigola, Pomodoro Pachino e Lime

salsa al basilico e pomodoro datterino giallo

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

17,00 €

Spaghetto alle Vongole con Battuta di Scampo

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

22,00 €

Tonnarello Cacio e Pepe con Battuta di Gambero Rosso Marinato

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

22,00 €

Tagliolino con Gambero, Crema di Pistacchio e Granella

Informazione: il prodotto contiene molluschi, crostacei, latticini e sedano

20,00 €

Calamaro alla Mediterranea

calamaro gratinato al forno con pomodorini, olive e pane aromatizzato all’origano accompagnato da stracciatella al pepe nero

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

22,00 €

Guazzetto di Spigola

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

27,00 €

Tataki di Salmone Scottata al Miele su Salsa Bianca

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

20,00 €

Frittura di Calamari e Gamberi

già sgusciati con maionese di soia al lime

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

20,00 €

Grigliata di Calamari e Gamberoni

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

18,00 €

Tagliata di Tonno Scottato

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

20,00 €

Polpo Rosticciato su Purè al Nero di Seppia

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

22,00 €

Gamberoni in Tempura su salsa di soya al lime e aceto balsamico dop

5 pezzi

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

18,00 €

Gamberoni alla Piastra Sfumati al Brandy

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

18,00 €

10 Scampi grigliati

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

da 52,00 €

20 Gamberi Rossi Crudi e Grigliati

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

62,00 €

10 Gamberi Rossi Imperiali Crudi o Grigliati

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

102,00 €

10 Ostriche Miste Crude e Grigliate

57,00 €

Moka di Gamberi Rossi Imperiali

gamberi rossi imperiali agli agrumi, cotti in infusione nella moka

Informazione: il prodotto contiene molluschi e crostacei

57,00 €

Verdure Grigliate

7,00 €

Patate al Forno

7,00 €

Insalata Mista

7,00 €

Tiramisù

Informazione: il prodotto contiene latticini e uova

7,00 €

Panna Cotta

Informazione: il prodotto contiene latticini e uova

7,00 €

Cheesecake

Informazione: il prodotto contiene latticini e uova

7,00 €

Tris di Dolci

Informazione: il prodotto contiene latticini e uova

8,00 €

Tortino al Cioccolato

Informazione: il prodotto contiene latticini e uova

8,00 €

Acqua Naturale 1,5L

3,00 €

Acqua Frizzante 1,5L

3,00 €

Coca Cola 1,5L

4,00 €

Pecorino 18+

Terre di Chieti

15,00 €

Donnaluce 18+

Poggio le Volpi

38,00 €

Gewurztraminer 18+

San Michele Appiano

26,00 €

Blangé 18+

Arneis

38,00 €

Vermentino di Sardegna 18+

18,00 €

Pino Bianco Saint Michelle

26,00 €

Greco di Tufo Mastroberardino 18+

24,00 €

Prosecco 18+

Millesimato

18,00 €

Champagne 18+

75cl

80,00 €

Ca' Del Bosco Franciacorta 18+

75cl

80,00 €

Giulio Ferrari 2018 18+

75cl

400,00 €

Belle Epoque 2012 18+

75cl

300,00 €

Dom Perignon 2013 18+

75cl

330,00 €