1881 Macelleria Equina - Panini & Pokè

base di cereali, 150g di proteine, 2 condimenti a scelta e possibilità di aggiungere salse

12,00 €

base di cereali, 200g di proteine, 4 condimenti a scelta e possibilità di aggiungere salse

14,00 €

base di cereali, 300g di proteine, 4 condimenti a scelta e possibilità di aggiungere salse

15,00 €

pesto di cavallo, cacio e pepe

9,00 €

roastbeef all'inglese e salsa tonnata di nostra produzione

10,00 €

bresaola di cavallo, fontina DOP, rucola e noci

9,00 €

pesto di cavallo, crema di pistacchio di Bronte DOP e scaglie di pecorino

12,00 €

hamburger di cavallo 200g, senape, gorgonzola Dop e cipolla caramellata all’aceto balsamico di Modena Igp

12,00 €

roastbeef all'inglese e artemisia, La Spinosa

9,00 €

pesto di cavallo, maionese, insalata e limone

9,00 €

pesto di cavallo, pomodorini Confit gialli e scaglie di parmigiano 30 mesi

9,00 €

pesto di cavallo, salsa piccante e la nostra salsa tartara

10,00 €

roast beef all’inglese, zucchine grigliate, maionese piccante di nostra produzione e scaglie di parmigiano 30 mesi

10,00 €

polpette di cavallo, maionese e salsa piccante

9,00 €

Gorgonzola Dop, radicchio rosso e noci

8,00 €

rucola, pomodorini Confit gialli, pinoli e fontina Dop

8,00 €

prosciutto cotto di cavallo, salsa ai peperoni e scaglie di parmigiano 30 mesi

9,00 €

pesto di cavallo, zucchine grigliate e stracchino

9,00 €

pesto di cavallo, burrata, acciughe e pesto alla genovese di nostra produzione

12,00 €

roast beef all’inglese, maionese piccante di nostra produzione, insalata iceberg e la nostra salsa verde

12,00 €

pesto di cavallo, fontina Dop, funghi porcini, crema di tartufo nero e spinacino croccante

12,00 €

roast beef all’inglese, cavolo cappuccio viola e senape al miele di castagno di nostra produzione

12,00 €

carrè caldo, prosciutto cotto di cavallo, burro ghee e fontina Dop

9,00 €

carrè caldo, pesto dì cavallo, cipolla caramellata e salsa piccante

9,00 €

il nostro hamburger di ceci e scamorza, cipolla caramellata, senape al miele e insalata croccante

10,00 €

hamburger dì cavallo 200g, insalata croccante, salsa burger 1881 e cipolla caramellata all’aceto balsamico dì Modena Igp

12,00 €

pesto di cavallo, burrata, pomodorini confit gialli e pistacchi tostati

12,00 €

1 porzione

da 5,00 €

piccante o normale

9,00 €

1 porzione

da 6,00 €

1 porzione

da 5,00 €

con rucola, parmigiano in scaglie 30 mesi caseificio Boni, olio al limone Arte olearia Coppini

da 5,00 €

al sugo di pomodoro e focaccia impasto zero a scelta

12,00 €

7,00 €

7,00 €

da 5,00 €

da 15,00 €

25,00 €

1 porzione

12,00 €

solo da cuocere a casa

da 7,80 €

solo da cuocere a casa

da 7,80 €

da 5,00 €

4,50 €

1Kg

22,00 €

1 porzione

da 7,00 €

1 porzione

da 7,00 €

1 porzione

da 7,00 €

1 porzione

da 7,00 €

1 porzione

da 5,00 €

1 porzione

da 5,00 €

1 porzione

da 5,00 €

1 porzione

da 5,00 €

da 7,00 €

da 5,00 €

cavallo pesto di prima scelta, salsa ai carciofi, scaglie dì pecorino sardo e pepe nero

da 5,00 €

cavallo pesto dì prima scelta con la nostra salsa tartara e senape

Informazione: la salsa tartara contiene prezzemolo, acciughe, aglio, senape, capperi e Parmigiano Reggiano 30 mesi

da 5,00 €

da 5,00 €

pesto di cavallo crudo, peperonata, cipolla rossa di Tropea e scaglie di parmigiano 30 mesi a richiesta

da 5,00 €

da 5,00 €

rucola, noci, scaglie di parmigiano 30 mesi e perle di aceto balsamico

da 5,00 €

1 porzione

2,50 €

1 porzione

5,00 €

3,00 €

3,00 €

50cl

1,00 €

50cl

1,00 €

2,50 €

2,50 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

3,00 €

5,00 €

10,00 €

10,00 €

12,50 €

25,00 €

7,00 €

18,00 €

10,00 €