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Pizza
Piazza San Martino ai Monti, 5, Roma, 00184
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Il pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di girasole alto oleico, viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana
100g
5,00 €
il pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di arachide, viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana
da 10,00 €
Sugo fatto cuocere per oltre 2 ore e mantecato con parmigiano reggiano fatto con riso carnaroli extra, pomodori pelati, basilico, carne di manzo, mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano, uova e pangrattato
2,50 €
Suppli fatto con riso carnaroli extra, brodo vegetale (sedano carota e cipolla), mantecato a fine cottura con pecorino romano e mix di pepi.
patate a pasta gialla, parmigiano reggiano, sale, mozzarella, mix di pepi (nero, bianco, rosa, verde, sichuan) e noce moscata
2,00 €
Patate a pasta gialla, parmigiano, mix di pepe, noce moscata, salame piccante (ventricina) e gorgonzola.
Spaghettoni Rummo alla carbonara fritti in una croccante panatura. Ingredienti: uova, pecorino romano, mix di pepi.
3,50 €
Ravioli prodotti dal pastificio "la buona pasta": porzione da 6 pezzi e panati con il nostro pangrattato homemade.
6,00 €
Pomodoro, cavolo nero ripassato in padella, speck, miele e cipolla croccante
10,00 €
Mozzarella, porro, nduja di spilinga e granella di pistacchio.
9,00 €
Mozzarella, porro, speck e gorgonzola
Mozzarella, broccoletti ripassati, salsiccia, pecorino romano
Patate schiacciate, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano reggiano, pangrattato homemade.
Porro, mozzarella, prosciutto crudo "san Rocco", stracciatella vaccina, basilico
12,00 €
Mozzarella, cicoria ripassata
8,00 €
Mozzarella, spinaci al burro, salsiccia, parmigiano reggiano
Pomodoro, olio extravergine d'oliva
6,50 €
Pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva
7,00 €
pomodoro, doppio pecorino romano, basilico e origano
pomodoro, mozarella, basilico e olio extravergine d'oliva
7,50 €
pomodoro, mozzarella, alici sott’olio e olio extravergine d'oliva
pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto crudo di Parma, olive nere e uovo sodo intero
pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja di Spilinga e olive nere
pomodoro, stracciata vaccina e basilico
pomdoro, alici sott’olio e basilico
pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma
mozzarella e olio extravergine d'oliva
mozzarella, prosciutto cotto e olio extravergine
mozzarella, brie, gorgonzola piccante e parmigiano reggiano
mozzarella, radicchio e gorgonzola
8,50 €
mozzarella e verdure miste di stagione
Mozzarella, salsiccia, peperoni arrosto, pecorino romano
mozzarella, funghi champignon freschi e salsiccia
Mozzarella, broccoli siciliani, salsiccia
Mozzarella, funghi, salame piccante
mozzarella, melanzane fritte e salsiccia nostrana
Mozzarella, brie, speck
mozzarella, stracciata vaccina e guanciale croccante
11,00 €
mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, stracciata vaccina e pistacchi tritati
13,00 €
mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano in cottura, parmigiano all'uscita e basilico
Mozzarella, broccoli siciliani, prosciutto cotto, stracciata vaccina, granella di nocciole e basilico
mozzarella, tanto parmigiano reggiano e pepe mix
mozzarella, guanciale croccante, tanto pecorino romano e pepe mix
pomodoro, guanciale croccante, tanto pecorino romano e pepe mix
mozzarella, guanciale croccante, salsa “carbocrema”, tanto pecorino romano e pepe mix
Sforniamo tutti i giorni il nostro bun artigianale (goduria!), Fatto con lo stesso impasto della pizza, patty 130g di macinato di maminha, verdure fresche e prodotti stagionali.
lattuga, pomodoro e 2 salse a piacere
Lattuga, pomodoro, cheddar e 2 salse a piacere
Lattuga, pomodoro, cheddar, guanciale croccante, cipolla caramellata e 2 salse a piacere
pesto genovese, pomodoro Pachino e stracciatella
Doppio cheddar, salsa "carbocrema", guanciale croccante e pecorino romano
Lattuga, pomodoro pachino, cipolla caramellata, maionese, olive nere, n'duja di Spilinga, e stracciatella
Lattuga, pomodoro, doppio patty 130g, doppio cheddar, cipolla caramellata, guanciale croccante, uovo fritto, stracciatella e salse a piacere
14,00 €
Focaccia tonda: scegliere gli extra per ottenere una focaccia Piu ricca!!
Palline di pizza fritte: scegliere gli extra per ottenere zoccolette piu ricche!
4,00 €
da 1,50 €
3,00 €
da 2,50 €
da 3,00 €
4,50 €
da 5,00 €
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